auberge
des mille étangs
Plus qu’une Auberge,
un Lieu….
Nichée au cœur du plateau des Mille Étangs, l’Auberge des Mille Étangs vous invite à un moment authentique. Lieu de vie, découvrez autour d’un repas le charme d’une ferme du XVIIe siècle et de son feu de cheminée réconfortant où les pierres apparentes et les poutres créent une atmosphère chaleureuse et conviviale. Aux beaux jours, notre terrasse au bord de l’eau est l’endroit idéal pour profiter de la quiétude des étangs et de la richesse de la nature environnante.
Depuis plus de 30 ans, notre maison s’investit à valoriser des produits locaux et de saison en proposant un menu composé de plusieurs choix qui évoluent au fil des mois.
Au fil des saisons
Quelques idées de ce qui peut être proposé au fil des saisons :
Mars – Avril
Notre menu traditionnel depuis 1991, les grenouilles.
Fin du printemps – début de l’été
Les poissons d’eaux douces, brochet en gelée, truite fumée, sandre poché et filets de perchettes au beurre, nos volailles, et bien sûr notre menu écrevisse (sur commande).
Autour des viandes et volailles
Les joues de cochon vigneronnes, notre spécialité, les joues de cochon vigneronnes, le coq au vin, pigeon rôti, ou encore la caille.
À l’automne – Saison de la chasse
Chevreuil, sanglier, cerf et le lièvre, qui lui, est sur commande.
Occasions spéciales
Nous pouvons créer un menu spécifique selon les goûts de vos convives (sur commande uniquement).
Privatisation
Une privatisation de l’établissement est possible selon vos envies.
Réservation & Horaires
NOUS CONTACTER
Pour toute réservation ou information supplémentaire,
n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 03 84 20 48 55 ou par mail à aubergedesmilleetangs@orange.fr
Seule une réservation téléphonique de vive voix pourra être validée.
HORAIRES
Nos horaires varient en fonction des moments de l’année, pensez toujours à réserver par téléphone pour prévoir votre repas à l’Auberge.